Vinos

SANGUE DI GIUDA – El Extrovertido

  ANGUE DI GIUDA – L’estroverso “Orto delle Fragole”. Su nombre proviene de las fresas y el olor de estas frutas en la primavera: en la nariz es fresco, franco con intensidad persistente; el sabor es fresco y limpio. Se ama por su dulzura, típica de esta tipologia y la…

BUTTAFUOCO – El apasionado

Pozzo della tromba Producido a partir de los viñedos por debajo de la torre en una tierra con orientación al sur. Maduro y caliente, con un cuerpo robusto: en la nariz es intensamente aromático, el sabor es suave, redondo y persistente. Reconocemos notas especiadas de pimienta negro y de cuero…

BUTTAFUOCO – El Apasionado

Ripa del ciliegio Maduro y caliente, con un cuerpo robusto : a la nariz es intensamente aromático , el sabor es suave, redondo y persistente. Reconocemos notas especiadas de pimienta negro y de cuero y hace referencia a las hierbas aromáticas que revelan la larga estancia en la madera (12…

BONARDA firme – El fiel compañero

Bosco del pozzo Las notas púrpureas de la Croatina han evolucionado en rojo rubí. Se notan los frutos rojos, , especialmente la mora, el cuerpo es más fuerte y más persistente. El Ripa del Ciliegio muestra cómo la vid más tradicional del Oltrepò, generalmente espumosas, se expresa perfectamente en esta…

BONARDA espumoso – El amigo

Resulta fresco y delicadamente dulce: tonos púrpura en el cristal, a la nariz es franco y vinoso. En boca es un perfecto equilibrio de la tradición: el cuerpo se nota fuerte pero no excesivo, mientras que la vivacidad bien controlada limpia el gusto del salami con quienes fue sin duda…

BARBERA – El individualista

Sentiero della guerra Fragante y aromático en la nariz, el sabor es seco, caliente y ligeramente astringente. Gusta por la tannicità medida respeto a la suavidad del cuerpo no demasiado estructurado. Es protagonista también en las mesas de invierno, para todo tipo de comida. Se envejece en barriles de segundo…

PINOT NERO – El Carismático

Valle del portico Agradable y elegante en la copa todavía revela a su juventud. Expresa la angulosidad típica de una joven edad y su personalidad un poco áspera, propia del Oltrepò, que ni siquiera la madera (6 meses) logró ablandar. La evolución en botella, sin embargo, anuncia una total madurez….